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小时候最爱吃的鸡蛋糕,在家也能轻松做,松软可口,不用买

发布时间:2019-10-29 18:36:50 人气:3842

我年轻时曾希望快速成长,但现在我想回到童年时代。当我年轻的时候,我简单美丽,很容易满足。温暖我心的玩伴和小吃能让我们快乐。

如果你想说你小时候吃了什么零食,你可能需要鸡肉蛋糕。在过去,当物质条件不是特别丰富时,蛋饼是神奇的。探亲访友等等都是必需品。它是甜的,美味的,柔软的。成人和儿童是非常好的食物选择。

现在零食有很多种,甚至蛋糕的种类也可以说是令人眼花缭乱,但是当我还是个孩子的时候,我最喜欢的蛋饼总是令人难忘。事实上,我也可以在家做。这个方法很简单,我不需要出去买。以下是与每个人分享的具体食谱。我最喜欢的朋友可以试试。

配料:

低筋面粉75克,白砂糖75克,玉米油25克,清水25克,鸡蛋3个

烹饪步骤:

1.物料称重。鸡蛋应该保存在室温下。冷冻鸡蛋应该提前取出。

2.将鸡蛋倒入一个盆中,放入所有的糖,然后坐在一盆40度的热水下。

3.低速打开打蛋器,直到白糖融化,以免白糖溅得到处都是。

4.然后打蛋器高速输送蛋清,体积膨胀,当打蛋器提起时,蛋液滴不会轻易消失。

5.打蛋器继续以中速击打,直到它变得精细光滑,没有气泡,线条明显。提起打蛋器,鸡蛋不会马上掉下来。

6.用硅胶刮刀混合是非常微妙的!

7.筛入低筋面粉,用刮刀切割混合,翻转混合均匀。记住不要绕圈子,否则它很容易溶解。

8.搅拌直到没有干粉,仍然很精致。

9.将一些打好的蛋膏倒入油水混合碗中。(即25克玉米油和25克水的混合碗)

10.切割并混合均匀,直至完全混合。

11.倒入前一碗蛋膏,继续以同样的方式均匀搅拌。蛋糕糊准备好了。

12.烤箱在170℃预热10分钟。模具预先放入纸杯中。

13.将蛋糕糊倒入纸杯。它已经满了89%。我把它倒得太满了。

14.在预热的烤箱中下层烘烤20分钟。这是烘烤大约10分钟的样子。

15.它几乎可以烤了。它已经着色了。

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎表扬和评论

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