ï»?!DOCTYPE html> 罐头知识_山东中海食品有限公司
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    罐头知识
    黄桃那么好吃,为何要把它封印在罐子里ï¼?

    作为一种好吃又营养的食品,当代人基本离不开各类水果的需求ã€?/p>

    但茫茫的大众水果中,最常见的莫过于桃子、苹果、梨、香è•?..

    而桃子作为最大众的水果之一,我们能接触到的大都是白桃ã€?/p>

    作为桃子另一大分支的黄桃,大部分人基本都没有吃过ã€?/p>

    我们能够接触到的黄桃,大都是黄桃罐头ã€?/p>

    因此网上有了新鲜黄桃味道偏酸,并不好吃的谣言ã€?br />  

    新鲜黄桃既好吃又营养

     

    黄桃含有丰富的抗氧化å‰?α-胡萝卜素ã€?beta;-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基ç­?、膳食纤维、钙、铁、锌、硒等微量元素ã€?/p>

    常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用ã€?/p>

    而且其成熟期糖度åœ?5度左右,属于不算太甜,但也绝对不是网上传言的很酸,难以下咽。其香气十足,偏酸的口感反而可以促进食欲,富含的膳食纤维也有助于消化ã€?/p>


    难以储存的黄æ¡?/strong>

     

    这是由黄桃的成熟条件所决定的,本身黄桃的成熟期就在每年的七、八月份。由于其皮薄汁多,虽然有着极佳的口感,但也使黄桃变得极难储存和运输ã€?/p>

    新鲜的黄桃成熟后,在常温下一个星期不到就会腐烂。而且其成熟期很短,仅仅只æœ?0天左右,所以果农需要快速的采摘并贩卖出去,不然就会烂在地中ã€?/p>

    想要将新鲜的黄桃运输出去,需要极高的保存和运输成本,所以导致市面上的新鲜黄桃十分少见,大部分人肯定就接触不到了ã€?br />  


    如何储存黄桃ï¼?/strong>

     

    为了将这种美味又营养的水果储存起来,人们想了好几种储存方式ã€?br />  

    冷冻黄桃
     

    将新鲜的黄桃采摘下来便放入冷库,这样可以通过冷冻减少黄桃的呼吸作用,将黄桃的储存期得到一定的延长。但随着时间的增加,其营养物质依然会缓慢流失,口感也随着下降。市面上贩售的很多黄桃口感不佳便是有此类原因ã€?br />  


    黄桃å¹?/p>


    将黄桃加工脱水制成黄桃干,也可以大大提高黄桃的储存日期,但做成桃干的黄桃其味道也发生了变化,无法体验到黄桃那种汁水丰满,一口香甜的口感ã€?br />  


    黄桃罐头


    将新鲜的黄桃采摘后便直接入厂加工,在短短几个小时内将黄桃入罐密封。在真空密封的罐体中,黄桃的营养物质被完好的储存下来且基本不会流失。在最大程度提高黄桃的储存期上,尽量保证了黄桃的美味口感ã€?/p>

    正是由于这种极佳的储存方式,所以大部分的黄桃都被加工成了黄桃罐头并被销售到了全世界ã€?br />  

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